为深刻领悟家乡文化底蕴，铭记一方乡愁记忆，1月17日至2月15日，文学院2021级8班全体同学返家乡探寻一方特色美食。以“品家乡珍馐美馔，扬一方饮食文化”为主题的美食调研社会实践活动在各自家乡举办。

民以食为天，中华美食千千万，不同的地方有不同的特色美食。活动开始之前活动的负责人将本班的同学以宿舍为单位进行分组来开展本次活动，小组内的成员根据自己组内实际，及对主题的理解，利用多种形式探索家乡美食，体现家乡特色文化。形式一:对家乡特色美食小吃店进行采访，探寻其制作过程，与文化内涵。采访胶东花饽饽的制作过程，通过视频的形式详细介绍小锦鲤的作法，并传递胶东花饽饽代表的日子蒸蒸日上、红红火火的文化内涵。江西特色萍乡炒粉，聊城莘县蜂蜜槽子糕都是采用这种形式来呈现，既生动有趣，又对家乡的美食进行了宣传。形式二:查询家乡美食资料，以及自己亲手制作美食，再通过Word图稿，PPT对美食进行展示讲解。如制作江西米饺，通过文字介绍江西米饺的由来、传承、以及制作过程，并配上饺子每个制作过程的图片，明了易懂。可乐鸡翅、腊肉、血豆腐、沂蒙煎饼等地道特色美食都采用此种形式来展现。

古韵承千年，盛香飘天下。此次调研活动一方面有利于同学们灵活运用现代技术弘扬中华饮食文化，刺激家乡经济发展。另一方面有利于展现家乡的独特魅力，加深大学生对家乡文化的理解，深入挖掘美食文化内涵,真正体验制作美食的趣味,培养热爱家乡的情感,从而实现以学导行,促进传统美食文化的传承和发展。（通讯员 王雨萌 纪雯慧）